Pizzablech rund aus Blaublech
10 Stück Ø 40 cm im Set
schwere Profiqualität
Keine Antihaftbeschichtung
Hitzebeständig bis +400 Grad
platzsparend stapelbar
nicht spülmaschinengeeignet!!
In diesem Set enthalten:
10 Stück Pizzablech, Ø Rand 40,6 cm, Ø Boden 38 cm, Höhe 2,6 cm, 1005 g
EIGENSCHAFTEN:
nicht spülmaschinengeeignet, magnetisch zunderbeschichtet, sehr gute Wärmeleitfähigkeit, praktisch nicht überhitzbar, nicht rostfrei, hohes Eigengewicht
Pizzablech aus Blaublech einbrennen
Neue Bleche aus Blaublech müssen vor der ersten Verwendung „eingebacken“
werden. Das ist sehr wichtig. Sonst kleben die Teiglinge fest und der Frust ist
vorprogrammiert...
1. Heizen Sie den Backofen auf 100°C auf und erhitzen das Blech darin
auch auf 100°C
2. Reinigen Sie das Blech mit einem feuchtem Schwamm und wiederholen
das insgesamt 3x - gerne ein-/zweimal mit Spülmittel
3. Anschließend das trockene Blech beidseitig mit Sonnenblumenöl, oder anderem
hochwertigem Öl einreiben.
4. Jetzt 2 Stunden bei 180°C einbacken.
5. Nochmals mit einem feuchten Schwamm (ohne Spülmittel!) reinigen.
Sobald es trocken ist nochmals mit Öl einreiben.
6. FERTIG, jetzt können Sie die Bleche bedenkenlos nutzen.
• Achtung: vor jeder Verwendung leicht ölen!
• Nochmal Achtung: Bleche aus Blaublech sind feuchtigkeitsempfindlich. D.h. Sie können
rosten bzw. Flugrost ansetzen. Dieses können Sie verhindern, indem das Blech eingeölt gelagert wird.
Reinigen Sie es auch nur mit Wasser, ohne Spülmittel. Trocknen Sie es
immer gut ab und ölen es ein.
Dann haben Sie lange Freude an ihrem Pizzablechen.
• Tipp: Wenn es doch mal rostet, einfach reinigen und ab Schritt drei nochmals anfangen.
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
GVK ECO
Gewerbehof 3
Schleswig-Holstein
Harrislee, Deutschland, 24955
info@gastro-vk.de
https://www.gastro-vk.de
