Pizzablech rund aus Blaublech
verschiedene Größen im Set á 5 oder 10 Stück
Schwere Ausführung in Profiqualität
Keine Antihaftbeschichtung
Hitzebeständig bis +400 Grad
NICHT SPÜLMASCHINENGEEIGNET!!
Platzsparend stapelbar
Maße und Gewicht:
Ausführung RandØ BodenØ Höhe Gewicht
PB_18 18 cm 16 cm 2,5cm 253g
PB_24 24 cm 22 cm 2,5cm 342g
PB_26 26 cm 24 cm 2,5cm 472g
PB_28 28 cm 26 cm 2,5cm 445g
PB_30 30 cm 28 cm 2,5cm 510g
PB_32 32 cm 30 cm 2,5cm 565g
PB_36 36 cm 34 cm 2,5cm 699g
PB_40 40 cm 38 cm 2,5cm 826g
PB_50 50 cm 48 cm 3cm 1324g
Pizzablech aus Blaublech einbrennen
Neue Bleche aus Blaublech müssen vor der ersten Verwendung „eingebacken“
werden. Das ist sehr wichtig. Sonst kleben die Teiglinge fest und der Frust ist
vorprogrammiert...
1. Heizen Sie den Backofen auf 100°C auf und erhitzen das Blech darin
auch auf 100°C
2. Reinigen Sie das Blech mit einem feuchtem Schwamm und wiederholen
das insgesamt 3x - gerne ein-/zweimal mit Spülmittel
3. Anschließend das trockene Blech beidseitig mit Sonnenblumenöl, oder anderem
hochwertigem Öl einreiben.
4. Jetzt 2 Stunden bei 180°C einbacken.
5. Nochmals mit einem feuchten Schwamm (ohne Spülmittel!) reinigen.
Sobald es trocken ist nochmals mit Öl einreiben.
6. FERTIG, jetzt können Sie die Bleche bedenkenlos nutzen.
• Achtung: vor jeder Verwendung leicht ölen!
• Nochmal Achtung: Bleche aus Blaublech sind feuchtigkeitsempfindlich. D.h. Sie können
rosten bzw. Flugrost ansetzen. Dieses können Sie verhindern, indem das Blech eingeölt gelagert wird.
Reinigen Sie es auch nur mit Wasser, ohne Spülmittel. Trocknen Sie es
immer gut ab und ölen es ein.
Dann haben Sie lange Freude an ihrem Pizzablechen.
• Tipp: Wenn es doch mal rostet, einfach reinigen und ab Schritt drei nochmals anfangen.
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
GVK ECO
Gewerbehof 3
Schleswig-Holstein
Harrislee, Deutschland, 24955
info@gastro-vk.de
https://www.gastro-vk.de
verantwortliche Person:
Assheuer + Pott GmbH & Co. KG
Talweg 11
Nordrhein-Westfalen
Sunden, Deutschland, 59846
